Written By Administrator
週一, 22 三月 2010


好吃的油炸鍋...又叫布根地(第)火鍋~~~


瑞花餐廳

地址:台北市天母東路82巷2號
電話:02-2876-1101

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布根地鍋的吃法是將腌過的牛、羊等肉類,插上叉子,放入煮熱的
沙拉油鍋中,油炸卅秒至二分鐘不等,再依不同食材搭配不同沾醬享
用。由於布根地鍋屬於油炸類的食物,通常在用餐時會附上一碗水蜜
桃,讓客人可以搭配著一起吃,感覺比較不會油膩。除了肉類之外,
各種蔬菜串、馬鈴薯等也是布根地鍋的好配菜。
 布根地鍋的另一特色在於醬料。搭配的醬料多達八種,而不同的醬
料須要配上不同的食材,才能感受其特別的風味。如雞肉和牛肉搭配
甜味辣椒醬,蛋黃汁醬也適合牛肉,更適合配明蝦等的海鮮類,而水
蜜桃美乃滋加咖哩的醬料配上蝦肉更是一絕。
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回應 (18)
  • Mike  - 結婚生子
    我是第一次上你網站.我也有2位小孩的單親爸爸.我的小孩都與你年紀差不多.很高興看到你承認結婚生子的新聞.既然結婚了.就是要擔起作父親的責任. 別管外面的風風雨雨.閒言閒語.過自己的生活吧.
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